每年3月至4月，是徐闻高良姜大量产新的季节，我司组织人员前往广东省湛江市徐闻县进行高良姜原料品质调研，从高良姜播种、施肥、采收、加工储存、食安把控等方面考察，分析得出2024年高良姜考察报告。高良姜是···
2024-04-28 
二氧化硫化学式SO2,为无色透明气体，有刺激性臭味，在自然界广泛存在，是大气主要污染物之一。但是它除了是一种污染物以外，二氧化硫及其盐类还是一大类广泛使用的食品添加剂统称为亚硫酸盐类，作为一种食品添加···
2024-04-26 
产自蜀都，辛香燥烈，性不应寒，此为姜黄。每年2月至3月期间，是我国姜黄产新的季节。如实前往四川乐山姜黄产地进行姜黄原料品质调研，从种植、播种、施肥、采收、加工储存、食安把控等方面考察，分析得出2024···
2024-04-01 
花椒是中国最具有代表性的香辛料之一，其具有独特的香麻味。花椒原产于中国，但也有少部分的花椒产于日本，日本产的花椒虽然数量不多，但近年来也逐渐受到了越来越多的关注,味道上与中国花椒具有微妙的差异。中国花···
2024-03-14 
香辛料是指可用于食品增香提味，赋予食物以香、辛 、麻等风味的天然植物调料。香辛料富含挥发性精油，制粉过程中怎样提高得率和控制有效成分的损失是行业一致关注和研究的课题。传统的香辛料粉碎机器主要是涡轮式粉···
2024-03-12 
2020年12月31日，中国食品土畜进出口商会发布团体标准《花椒》，该标准由商会调料分会主持制定，国内多家以花椒为主要生产原料的企业参与制定，四川家和原味香料有限公司（如实）是该标准的核心起草单位。《···
2024-01-19 
水是自然界中植物生长不可或缺的存在，香辛料绝大多数都是植物体，采摘后一般都通过晾晒、烘干等方式对水分含量进行控制，如果水分含量过高则会导致香辛料发生霉变腐烂、品质降低等不良后果，此时水分控制就显得尤为···
2024-01-16 
近年来，国内外由微生物污染引起的食品安全事件屡见不鲜，这在造成巨大的经济损失的同时严重危害人们的身体健康，因此，微生物污染问题是影响食品工业发展的重要因素。食品工业常用的杀菌技术包括高温灭菌、超高温瞬···
2023-12-22 
2023年11月中旬，如实团队深入怒江州草果核心产区，了解2023年草果生长、采收及干制情况，分析得出2023年草果产新考察报告。添加图片注释，不超过 140 字（可选）草果主产于云南怒江州、德宏州、···
2023-12-06
